一个重要的当地传统受到威胁在柬埔寨Svay Leur省的丛林深处,Rith每天花费数小时捕猎狼蛛,他在Svay Leur附近的一家餐馆出售,该餐馆位于世界着名的吴哥窟寺庙的所在地暹粒附近

,对于本地客户而言,500瑞尔(约合12美分)不是一种新现象,柬埔寨人几代人一直在寻找食物和传统医药的蜘蛛

然而,蜘蛛在20世纪70年代中期成为柬埔寨的一种广泛食物来源当种族灭绝的红色高棉政权带来的饥饿给人们带来了生存的其他选择很少尽管他们的起源很严峻,今天的蜘蛛被认为是美味佳肴,并在柬埔寨各地的市场和餐馆出售,而塔兰图拉豆也在泰国吃,巴布亚新几内亚印度和委内瑞拉的部分地区,它们在柬埔寨广泛流行是一种独特的现象除了富含蛋白质,叶酸和锌外,它们被认为具有药用特性然而,严重的森林砍伐可能意味着这种传统即将结束狩猎大致相当于人类手掌的大小,在柬埔寨被捕食和吃掉的蜘蛛被称为泰国斑马狼蛛(Haplopelma albostriatum),或高棉语中的“apin”他们在该国森林茂密的地区深处的洞中繁殖通常在白天狩猎,蜘蛛猎人也会在夜间行走数小时,以便在泰国边境附近的柏威夏省的森林和甘榜找到巢穴Thom Province's Sandan District为了捕捉蜘蛛,Rith用一根小汽油结束,将它放在蜘蛛的巢中

这种气味诱使蜘蛛出来,使它更容易捕捉到它们而不必将一只手直接放在巢内尽管咬一口不是致命的,狩猎蜘蛛仍然是一个危险的生意Rith解释说,有时候猎人会错误地识别可以容纳蛇或蝎子的巢穴

apin并不致命,最好避免被一个人咬伤

据Rith说:“有时我们被蜘蛛咬伤所以我们尽量不把手放在巢里当毒药进入血液时会伤到一个很多[...]我们可以发高烧,生病,肿胀和瘫痪一两天但我们什么都不做我们不知道如何服用毒药我们通常去传统的医生,他应用一些咬伤的草药“柬埔寨数十年的内战也使该国遭受严重开采;估计在整个柬埔寨留下的未爆炸地雷数量从四百万到六百万不等

由于蜘蛛只能在森林茂密的地区找到,而这些地区尚未被排除在外,如此深入到丛林中冒险可能是一项有风险的业务然而在一个更多的国家超过20%的人口每天生活费超过1美元,许多人的风险是值得的

一个好的猎人每天可以捕获大约100只蜘蛛,这可以带来接近12美元的日工资;即使在扣除费用之后,上诉也很明显整个家庭,包括孩子,在森林里一起打猎以捕捉尽可能多的蜘蛛

对于像Rith这样的一些人来说,他们也是柬埔寨排雷行动中心的排雷人员( CMAC),狩猎蜘蛛也是一种爱好正如他所解释的那样:“很多人抓住蜘蛛谋生,但对于一些人来说,这也是他们的爱好,因为他们喜欢吃蜘蛛

就像那些为了享乐而钓鱼的人,因为他们喜欢吃鱼[...]我们喜欢在森林里度过一天,然后和朋友聚在一起,吃下它们,喝一杯冰啤酒“每天,蜘蛛狩猎者将他们的捕获物仍然活着卖给整个市场的供应商国家最受欢迎的寻找狼蛛的地方之一是Skuon市场,距离首都金边约75公里,在通往暹粒的路上Skuon近年来已成为一个受欢迎的旅游景点,从这里可以看到数百只蜘蛛说它被卖掉到邻近村庄和金边的其他市场,或在市场周围开设的众多餐馆内烹饪,吸引当地人和游客一样虽然他们也可以烤和配上米饭和蔬菜,这是最流行的烹饪蜘蛛的方式是用酱油,大蒜,盐,甚至糖来调味,然后将它们炸至酥脆 身体最多的肉被认为是蜘蛛中最好的部分,虽然腿和尾也被吃掉了雌性蜘蛛很受欢迎,因为它们的鸡蛋被认为特别美味

当不用于食物时,狼蛛是也被用于传统医学,在墨西哥和印度这样的国家也被证实使用在柬埔寨,狼蛛被认为可治疗膝盖,背部和呼吸疾病,增加男性的性能力和能量,并使女性更美丽的,在被全国各地的传统医生出售之前,还要在米酒中腌制一个月然而,也许最奇怪的使用狼蛛作为蜘蛛猎人的孩子的宠物,可以看到与蜘蛛一起玩耍因为其他孩子可能会和狗或猫玩耍Rith解释说“首先他们切割牙齿[...]这样可以安全地让孩子们与蜘蛛一起玩”与许多其他种类的狼蛛不同,apin不会有瘙痒的毛发 - 意味着引起瘙痒或皮肤过敏的毛发 - 一旦牙齿被移除就可以安全地玩下威胁数以百计的游客每年都会去Skuon市场看看柬埔寨最大的蜘蛛市场,当地儿童玩耍与他们的宠物蜘蛛或携带托盘的油炸蜘蛛已成为他们自己的旅游景点然而,柬埔寨的森林砍伐速度快,威胁着蜘蛛的自然栖息地,因此,蜘蛛的整体贸易以最快的速度之一在世界森林砍伐方面,柬埔寨的森林覆盖面积已从1973年的72%下降到2013年底的46%

这些高房价是由于快速和不受管制的发展,包括大型农业工业项目和伐木,其中一些是非法的

一点一点,蜘蛛筑巢的区域正在消失,蜘蛛猎人知道的东西太多了砍伐森林会产生严重的经济影响c对猎人和市场供应商的影响 - 正如柬埔寨无数其他依靠森林谋生的社区所做的那样它也将结束当地的一项重要传统

也可能是当地解决营养不良的问题尽管柬埔寨近年来大大降低了贫困和饥饿率,但营养不良仍然是全国的一个问题根据国际粮食政策研究所2014年全球饥饿指数,柬埔寨40%的5岁以下儿童长期存在根据大学的一项研究,由于无法获得足够营养的食物,营养不良,导致发育迟缓,50%患有贫血症

在柬埔寨发现apin的部分地区,狼蛛可以帮助解决其中一些问题

丹麦哥本哈根关于改善当地食品用于解决儿童营养不良的问题;狼蛛尤其具有高锌含量,这对于儿童生长至关重要然而,由于森林砍伐没有减缓的迹象,随着狼蛛的自然栖息地减少,这种解决营养不良问题的机会可能会失去故事Juliette Rousselot;摄影:Omar Havana

作者:宗讪

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